四川乐山大佛泥锅麻辣涮串：是吉林省川山餐饮管理有限公司，旗下经营的一款川味特色小吃连锁加盟项目。创始人：蒲晨阳（先生）一直坚持探索川味餐饮行业最佳味道与合理的经营理念。是不可多得的川味美食。创始人：蒲晨阳（先生）祖籍四川省乐山市，现居住地吉林省长春市，1978年，蒲晨阳（先生）的父亲在沈阳军区担任上校团长，后因伤转业，被分配到吉林省委机关工作后，定居吉林省长春市。因蒲晨阳（先生）的父亲从军的关系，泥锅麻辣涮串的祖传秘制配方一直由蒲晨阳（先生）四川老家的大伯接管，后来才传到蒲晨阳（先生）手里，并于2007年8月，正式成立了“吉林省川山餐饮管理有限公司”，随之“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”横空出世，又经过多年的不懈努力和苦心探索，才得以将“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”发扬光大。
    四川乐山大佛泥锅麻辣涮串，是四川省乐山市着名小吃。泥锅麻辣涮串中的四大天王，是吉林省川山餐饮管理有限公司旗下主营的川味特色小吃连锁加盟项目，创始人：蒲晨阳（先生）经过多年苦心经营，全国加盟店2016年突破600家，同行业之首，全国首家使用一次性秘制锅底料，首家使用秘制花生米蘸料，泥锅麻辣涮串原是有名的四川乐山小吃，经过后人的发展和不懈的努力，演变成今天的四川乐山大佛泥锅麻辣涮串。现在的四川乐山大佛泥锅麻辣涮串已经在全国各地都小有名气，吉林省川山餐饮管理有限公司创始人：蒲晨阳（先生）延续了传统四川乐山祖传秘制配方，经过十余年的苦心专研和精心改良，结合现代人的口味与经营手法，让四川乐山大佛泥锅麻辣涮串更有民族气息。
    泥锅麻辣涮串祖传秘制配方的后人：蒲晨阳（先生），本着挖掘和传承川菜文化精髓的使命感，在潜心研究先人留下的秘制配方的基础上，结合现代人饮食习惯及健康方面等要求，以及乐山传统麻辣涮串的古老配方精华，遍访名师，请教中医专家，大胆创新，充分利用祖国中医药的独特优势，配制出独具特色的锅底料和花生米蘸料等配方，取名“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”。并于2007年8月，正式成立了“吉林省川山餐饮管理有限公司”,“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”横空出世。
    锅底：以三十多味中草药熬制的锅底料以及纯骨老汤调制而成，具有开锅满屋飘香，口味纯正，香味浓郁，强身健体，发汗排毒，滋阴壮阳等。蘸料：以特制花生米以及数十种秘制配料调制而成。经过吉林省川山餐饮管理有限公司、创始人：蒲晨阳（先生）的多年改良和苦心专研，让吃过的顾客流连忘返。串品：精选上乘优质材料，精心穿制而成，不仅口感和味道让每个食客赞不绝口，更有150余种串品供顾客选择。